declare @c varchar(1000)
select @c= '|aaa|bbb|ccc|ddd|eee|'
select @c= 'select '''+ replace(substring(@c, 2, len(@c)-2), '|', ''' union all select ''')+''''
exec (@c)

set	nocount	on

--	строка для распарсивания
declare	@s	varchar(1000)
select	@s	= '|aaa|bbb|ccc|ddd|eee|f'

print	@s

--	символ, по которому надо парсить
--	в случае чего можно легко перейти на patindex , а символ заменить WildCard маской
declare	@c	char(1)
select	@c	= '|'

--	сюда будем ложить покусанные слова. размер должен быть не меньше, чем у строки для распарсивания
declare	@cut	varchar(1000)

while	1=1	begin

	--	позиция разделителя в строке
	declare	@i	int
	select	@i	= charindex( @c, @s )

	--	разделителя нет. вся строка - одно слово
	if	@i = 0	begin

		select	@cut	= @s
		select	@s	= ''

	--	строка начинается с разделителя . пропускаем разделитель
	end	else
	if	@i = 1	begin

		select	@s	= substring( @s, 2, len( @s ))
		continue

	--	есть слово . кусаем его от строки , разделитель выкидываем
	end	else	begin

		select	@cut	= substring( @s, 1, @i-1 )
		select	@s	= substring( @s, @i+1, len( @s ))

	end

	print	@cut

	if	@s = ''
		break
end